Wolfgang Harasleben

Hallo!

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Termin: 3. Februar 2012
Thema: Betriebsbuchführung und WES-Ermittlung

Meine ganz persönlichen Lerntipps: Übungsbeispiele ● "WES Gericht mit Beilage" oder ● "WES Menü"

Also alles Gute und viel Spaß beim Lernen
dein
FL Wolfgang Harasleben

Hallo!

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Termin: 20. Mai 2011
Themen:
● Kostenthorie (Theoriefragen)
● Kostenrechnung (Theoriefragen)
● Kalkulationen im Hotel- und Gastgewerbe (Anwendungsbeispiele)

Meine ganz persönlichen Lerntipps: Theoriefragen ● Fragenliste "Kostenrechnung" (pdf, 34 KB) (Hier findest du die richtigen Antworten!) ● Fragenliste "Kostentheorie" Fragen 9 bis 15 (pdf, 199 KB) ● (ACHTUNG: Diese Fragen kennst du bereits vom letzten Test!) Hier findest du die richtigen Antworten! Anwendungsbeispiele Gewichtsverlust bei Fleisch ● Übungsmodell "Gewichtsverlust bei Fleisch" (xls, 62 KB) Speisen- und Getränkekalkulation ● Übungsmodell "Speisenkalkulation" (xls, 564 KB KB) ● Übungsmodell "Getränkekalkulation" (xls, 72 KB) Zimmerkalkulation ● Übungsmodell "Zimmerkalkulation" (xls, 74 KB)

Also alles Gute und viel Spaß beim Lernen
dein
FL Wolfgang Harasleben

Hallo!

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Termin: 15. April 2011
Themen:
● Innerbetriebliche Aufzeichnungen (Theoriefragen)
● Kostenthorie (Theoriefragen)
● Kalkulationen im Hotel- und Gastgewerbe (Anwendungsbeispiele)

Meine ganz persönlichen Lerntipps: Theoriefragen ● Fragenliste "Innerbetriebliche Aufzeichnungen und Kostentheorie" (pdf, 199 KB) ● Die richtigen Antworten findest du hier! (pdf, 198 KB) Anwendungsbeispiele Bezugskalkulation ● Übungsmodell "Bezugskalkulation" (xls, 128 KB) Verkaufskalkulation ● Übungsmodell "Fortschreitende Verkaufskalkulation" (xls, 36 KB) ● Übungsmodell "Rückschreitende Verkaufskalkulation" (xls, 66 KB) Differenzkalkulation ● Übungsmodell "Differenzkalkulation" (xls, 74 KB) Gemeinkostenzuschlag ● Übungsmodell "Gemeinkostenzuschlag" (xls, 40 KB)

Also alles Gute und viel Spaß beim Lernen
dein
FL Wolfgang Harasleben